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食物过敏者用餐

如果你有食物过敏，还没有见过我们的营养师，请联系 bcdining@ngskmc-eis.net 了解对食物过敏的学生如何在校园里安全用餐.
注册过敏列表，以便及时了解校园里提供的食物.
不确定哪些项目包含什么? 问经理在我们的任何用餐地点.
要小心交叉污染，如果你担心某些东西可能被污染了，就询问经理.
预先筛选你的菜单选择特定的过敏原(鸡蛋), fish, 贝类, milk, soy, 花生, 树坚果, 和/或小麦)，并通过在我们的在线菜单上设置过敏原过滤器来获取完整的成分信息.
如果医生给你开了肾上腺素笔治疗过敏反应, 你应该一直带着它. BC餐厅的工作人员不能使用EpiPen，但朋友、家人或急救人员可以.
如果出现过敏反应，请拨打BC省警察局2-4444或拨打座机911.
我们的简易餐厅, 每晚在科科伦开放, 斯图尔特, 麦克尔罗伊和, 提供不含前九种过敏原(牛奶)的餐点, soy, eggs, 小麦, fish, 贝类, 花生, 树坚果, 和芝麻), 和蛋白.
烘焙食品可能含有花生和坚果，这些都是在我们的BC烘焙店生产的，也使用坚果. 但并不是所有的产品都含有坚果, 你可以在我们的一些烘焙食品和面包箱里找到它们. 那些有过敏症的人应该始终保持谨慎，如果你有任何问题，请与经理交谈.
没有吃坚果, 预包装烘焙食品, 比如不含坚果的大卫巧克力布朗尼, 可以在我们的无谷蛋白冰箱和冰柜里找到, 麦克尔罗伊, 斯图尔特和莱昂斯.
如果您对产品有任何建议，请与我们分享!

责任和免责声明

电子游戏软件餐饮服务使用大豆, 树坚果, 花生, eggs, milk, fish, 贝类, 小麦, 芝麻, 含谷蛋白的食物, 以及其他潜在的过敏原. BC餐饮员工接受过食物过敏和乳糜泻严重程度的培训, 我们会尽最大努力识别过敏原. 然而, 制造商更改产品配方而不通知BC餐饮和交叉接触是可能的. 学生需要意识到风险，并有责任向值班经理寻求帮助. BC餐饮强烈鼓励有食物过敏或乳糜泻的学生遵守膳食住宿政策, 见见我们的营养师.

无谷蛋白餐厅

如果你有乳糜泻或麸质敏感, 预约营养师，了解校园安全饮食.
注册麸质友好列表.
遵循BC省的膳食住宿政策，并在残疾服务办公室注册.
如果你不确定一个项目包含什么或有其他问题，问经理.
小心交叉接触. 如果你有问题就问经理.
避免隐藏的面筋来源，如酱汁和油炸食品, 谷物，比如蒸粗麦粉和保加利亚面粉, 加工肉类.

麸质友好的列表服务注册

谷蛋白友好饮食手册

责任和免责声明

电子游戏软件餐饮服务使用大豆, 树坚果, 花生, eggs, dairy, 贝类, 小麦, 芝麻, 含谷蛋白的食物, 以及其他潜在的过敏原. BC餐饮员工接受过食物过敏和乳糜泻严重程度的培训, 我们会尽最大努力识别过敏原. 然而, 制造商更改产品配方而不通知BC餐饮和交叉接触是可能的. 学生需要意识到风险，并有责任向值班经理寻求帮助. BC餐饮强烈鼓励有食物过敏或乳糜泻的学生遵守膳食住宿政策, 见见我们的营养师.

Plant-Forward餐厅

BC餐饮提供素食和素食选择在早餐，午餐和晚餐的每个位置.
BC餐饮正在继续增加新的素食和纯素食选择. 最近, 劳尔将根据客人的要求提供素食汉堡作为午餐, 麦克尔罗伊也会提供同样的午餐和晚餐.
我们在BC餐饮上给素食餐标上VG和素食餐标上VN 网站.
注册我们的素食主义者和纯素食主义者列表，以了解最新的菜单选择和特别餐.
鱼素主义是一种饮食模式，包括素食，但允许食用鱼和海鲜. 与全素饮食相比，这种饮食提供了更多的灵活性.
如果你对菜单项有疑问, 请随时询问您用餐地点的经理或发送电子邮件至 bcdining@ngskmc-eis.net.

植物饮食资源

Plant-Forward Listserv注册

植物未来饮食手册

蛋白质讲义

健康饮食中的海鲜

膳食住宿政策

BC餐饮致力于帮助波士顿大学生在校园用餐时满足他们的医疗营养需求. BC餐饮的管理人员和烹饪人员努力满足有食物过敏的学生的需求, 乳糜泻, 或者其他需要调整饮食的疾病. Read 我们的政策了解更多.

请注意:电子游戏软件不是一个没有过敏原的校园

尽管电子游戏软件尽最大努力满足食物过敏或麸质限制饮食的学生的需求, 大学并不是一个无过敏原或无谷蛋白的环境. 我们的员工已接受培训，按照安全的食物操作方法处理和制备食物，以减少交叉接触的风险. 我们尽一切努力通过我们的在线营养分析软件向客户提供准确的成分信息，以便客户能够识别出含有过敏原的成分. 然而, 交叉接触的风险总是存在的, 特别是如果顾客在服务点没有自我确认他们的食物过敏，结果他们所吃的菜单上的食物没有和一般菜单上的食物分开准备. 另外, 制造商或供应商总是有可能替换成分或改变配方的规格. 由于这些原因，“无麸质制造”和“麸质友好”这两个术语被用来代替“无麸质”.

住宅的校园

有医学限制饮食的学生可能需要住宿，包括校园住宿，应联系残疾服务办公室，他们将协助学生联系住宿生活的适当管理员. 学生应在签订住院医师协议之前与行政营养师沟通有关强制性膳食计划的任何问题. The Mandatory Meal Plan will not be waived by Dining Services in full or in part for reasons of financial hardship (instead please discuss financial hardship with the Office of Student Services); class, 体育运动, 旅行, 就业, or volunteer schedule; personal diet preferences; use of commercial nutrition products, such as packaged food sold by commercial weight loss programs; religious reasons; vegetarian/vegan or organic diet. 鼓励学生与行政营养师沟通，了解在上述情况下他们的饮食需求有哪些可用的选择. 不希望参加强制性膳食计划的学生将需要在居住条件中探索不需要强制性膳食计划的校园住房选择的可能性. 除非有医学证明并根据既定的上诉程序得到居住生活部的批准，否则不能保证有一个配备齐全厨房的住房安排.

不满

医学上限制饮食的学生积极参与本协议中概述的合作过程，但感觉, 尽管餐饮服务部做出了真诚的努力, 如果没有达到合理的安排，鼓励直接与行政营养师合作，以促进解决方案. 学生如欲投诉学校对合理膳食安排的回应，可根据残疾学生申诉政策.

膳食住宿政策

清真餐厅

学校每天至少提供一次清真鸡肉. 我们今年正在努力收购清真牛肉和羊肉.
三个主要的用餐地点(下, 斯图尔特, 麦克尔罗伊)每餐至少吃一份热的素食主菜, 校园内的许多菜单项都是可定制的.
校园里的许多地方都有素食选择. 样本菜单包括:
- 鹰巢:碗, 素食三明治麦克尔罗伊:绿色车站(毛豆), 藜麦, 种子, tofu, etc.)
- 希尔赛德:素食馅饼阿迪:可定制的墨西哥卷饼碗
- 塔利:特色是我们的海带肉丸!
里昂的三个主要餐厅都至少提供一种素食汤.
麦克尔罗伊的熟食店, 劳尔和斯图尔特都提供鹰嘴豆泥和沙拉三明治，以增加素食者的选择.
我们抓住 & 去几个有多种素食选择的地方(例如.e. 素食掘金, 6层希腊蘸酱, 毛豆杯, 番茄马苏里拉三明治, 素食沙拉三明治, 蔬菜饺子, 春卷, & more).
使用在线菜单, 你也可以过滤掉或过滤掉含猪肉的产品和含酒精的产品.
在线菜单也突出了素食主义者，含猪肉的食物, 以及清真鸡肉. 如果你不想和别人共用炸锅，我们也会注明油炸的食材.
如果你想把你的饭菜和肉放在一个单独的平顶/烤架上, 你可以在点菜时提出要求. 我们将在热源上的干净煎锅上为您准备饭菜.
今年, 我们将在我们的自助沙拉吧和我们的一些生产线上使用物理隔板来区分素食产品和动物产品.
今年，除了清真鸡肉外，Addie 's的墨西哥卷饼碗还将提供素食选择.
斋月:我们在斋月期间提供专门的斋月餐. 有兴趣参加的学生可以联系穆斯林学生协会.

干净的餐厅

在BC餐厅，我们没有经过认证的犹太厨房. 我们确实有几种方式可以让学生在校园里用餐，符合犹太教规.

使用我们的在线菜单搜索素食主义者 & 素食选择.
在线菜单也突出了素食主义者， & 含猪肉的食物. 如果你不想和别人共用炸锅，我们也会注明油炸的食材.
利用可定制的膳食，在那里你可以选择或反对肉类和乳制品的添加.
希勒尔每周五晚上庆祝安息日. 请联系电子游戏软件希勒尔(bc_hillel@bc).Edu)获取更多信息.
BC餐饮高级领导与希勒尔合作，在餐饮服务中尊重高假期.
在2023年逾越节期间，我们为逾越节的前两个晚上制作了家宴式的饭菜. 这些饭菜是在三个主要食堂的晚餐期间提供的. 此外，我们还提供了Haroset作为抓取 & 去选择.

了解更多关于校园清真或犹太饮食和满足您的营养需求, 你可以预约一位行政营养师, 克里斯蒂娜Karalolos, MS, RD, LDN

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